近日，云南省消安委办联合省商务厅举办全省小型餐饮场所消防安全培训暨小型餐饮场所防火技术要点宣贯会。

此次培训分两个阶段。第一阶段培训以提升隐患辨识能力为主，全体参训人员集中观看餐饮场所消防安全宣传培训专题片，总队专家讲师团成员就如何做好小型餐饮场所消防安全进行授课，剖析近期典型火灾事故，分析小型餐饮场所火灾风险，就如何压实工作责任，围绕小型餐饮场所防火技术要点，加强小型餐饮场所消防安全管理进行解读，并对《小型餐饮场所防火技术要点》进行宣贯；详细阐述商务部门在餐饮场所消防安全中的“三管三必须”职责，以及如何健全完善部门协作机制、合力推进餐饮场所落实主体责任、自查整改火灾隐患，并对《重大火灾隐患判定规则》进行宣贯解读。

第二阶段培训以提高自防自救能力为主，各州（市）、县（市、区）消防部门组织参训人员集中开展消防安全管理现场示范教学，通过现场观摩小型餐饮场所“技防”“工程防”建设成效，让餐饮场所责任人、管理人了解通过小投入、小改造杜绝火灾及亡人等大事故，提高参训人员体验感；通过集中开展初期火灾处置实操和人员疏散逃生演练，增强参训人员逃生自救能力。

省市县三级消防、商务部门有关处（科）室负责同志，全体消防监督员，各级餐饮协会有关负责人和具体工作人员、小型（连锁）餐饮企业责任人、管理人代表近5000人参训。